Nicaragua Laguna Verde SHG Maragogype

Aus den traditionellen schattigen Plantagen von den Hängen des Vulkans Maderas inmitten des Lago de Nicaragua und weitab von den bei den Urlaubern sehr beliebten Stränden des Atlantik und Pazifik, gedeihen in aller Ruhe die Spitzengewächse nicaraguanischen Kaffees, wo neben den normalen Kaffeebohnen noch eine Besonderheit anzutreffen ist: "Maragogype" ist der Name deutlich größerer und länglicher Riesenkaffeebohnen, benannt nach dem Ort der Entdeckung in der nordbrasilianischen Provinz Bahia, die sich vollmundig und kaum sauer, fruchtig-süß und mit einem Hauch von Mandeln präsentieren. Während unseres mittelstarken schonenden Trommelröstverfahrens verliert dieser Kaffee aus garantierten Hochlagen von 1500 – 2000m (SHG = Strictly High Grown) nichts von seiner Rasse und seiner Leidenschaft – der ideale Begleiter durch den Morgen.