Jamaica Blue Mountain – Clydesdale Estate

Hört man das Wort Jamaika, denkt man sofort an das Inselparadies in der Karibik und an Urlaub. Genauso berühmt wie die Palmen an den langen und weiten Stränden der Insel ist der Kaffee, der an der Ostküste in einer weitreichenden Berglandschaft mit Namen Blue Mountain angebaut wird.
Hier treffen die besten Kaffeeanbau-Eigenschaften zusammen: die optimale Anbauhöhe von ca. 700 m bis 2000 m , der regionaltypische Boden, die ausgewogene Menge an Regen und vor allem der dichte blaue Bergnebel. Die direkt von den Sträuchern geernteten Kaffeekirschen reifen ausserdem statt der üblichen 6 Monaten fast 10 Monate.
Unser Clydesdale Estate Blue Mountain hat einen vergleichsweise niedrigen Koffeingehalt, besitzt aber trotz allem ein gleichmäßig volles, kräftiges Aroma, das Sie so nie wieder finden werden.
In der Tasse wird dieser wahrhaft exquisite Genuss von leicht süßlichen Sandel- und Kiefernholznoten untermalt, am Gaumen präsentieren sich eine besonders feine fruchtige Säure mit Anklängen von Schokolade – diese Aromenvielfalt hat einfach nur die Königin unter den besten Kaffees der Welt.
Unser Tip für Ihr Genusserlebnis: Brühen Sie den Kaffee mit weichem Wasser bei 95 °C auf und trinken Sie ihn schwarz – so erweitern Sie Ihr Geschmacksuniversum um köstliche neue Nuancen.