Guatemala Antigua SHB

Das Land des ewigen Frühlings wird auch gern als Land der Bäume bezeichnet, denn tropische Regen-, Berg- und Nebelwälder bedecken den größten Teil des Landes, in dem fast das ganze Jahr ein mildes Klima mit Temperaturen bis zu 28 °C herrscht. Die Kaffeeplantagen Guatemalas befinden sich größtenteils im Süden an den vulkanischen Berghängen der Sierra Madre mit ihren fruchtbaren Böden – in der Gegend der alten Hauptstadt Antigua wird einer der weltweit besten Kaffees angebaut. Sonnige Tage und kühle Nächte lassen den Kaffee in großen Höhen unter Schattenbäumen langsamer reifen und verfeinern das charakteristische Geschmacksprofil: typisch, ausgeprägter Schokoladen-Kakaotouch und eine harmonische, blumige Note mit eleganten Bitternoten. Mit unserem mittleren Röstverfahren kommen seine unglaubliche Fülle, seine lebendige Säure und seine trotzdem harmonische Milde hervorragend zur Geltung – Tasse für Tasse.